食品類水分檢測(cè)，主要包括：肉類、魚(yú)肉、海鮮、水產(chǎn)品、餡料類、干果、方便面、蛋白粉、奶粉、豆奶粉、糖類、保健品、面條、面包、燕窩、食品添加劑等等。食品因其可實(shí)用的特殊性，各方面的檢測(cè)都是很嚴(yán)格和必要的，其中包括水分的檢測(cè)。研究資料表明，水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏，各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%，無(wú)論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。

  例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，不能超過(guò)此范圍，若是水分提高到5%以上，就造成奶粉結(jié)塊，則商品價(jià)值就降低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低。奶粉的水分含量過(guò)高，還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素?fù)p失、微生物滋長(zhǎng)、奶粉結(jié)塊變質(zhì)等問(wèn)題。目前行業(yè)的平均水平控制在4%左右。
      
  飛鶴集團(tuán)在這方面也是很重視的，決定加夠水分儀，采購(gòu)人員咨詢到艾科瑞德鹵素水分儀，經(jīng)工作人員的介紹，發(fā)現(xiàn)AKD-S10高精度全自動(dòng)鹵素水分儀特別適用于奶粉水分的檢測(cè)，在經(jīng)過(guò)多家對(duì)比之后，選擇了艾科瑞德鹵素水分儀。在后期使用中，水分儀操作簡(jiǎn)便，結(jié)果精確，數(shù)據(jù)穩(wěn)定的效果得到了飛鶴集團(tuán)科研人員的一致認(rèn)可。　　

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